5 loại khô đã trở thành đặc sản Kiên Giang

Các bạn biết không nước ta có bờ biển rất dài nên sớm hình thành và phát triển kinh tế biển. Lại sự phong phú, dồi dào tài nguyên cá ở khu vực miền Tây. Nên có nhiều loại cá khô được hình thành. Đây là một trong những thực phẩm cổ nhất của nhân loại vì có thể bảo quản lâu để dùng và cũng là món ăn thú vị, đậm đà trong các bữa ăn gia đình hay chè chén nhâm nhi cùng bạn bè .Bạn đang đi du lịch ở miền Tây hay bất kỳ nơi đâu thì đều mong muốn lựa chọn cho mình một số đặc sản làm quà ý nghĩa thay lời muốn nói để chia sẻ tình thương với người thân và gia đình yêu quý. Đặc sản khô Kiên Giang không chỉ chiều lòng dạ dày bạn, mà còn là món quà tuyệt vời dành cho bạn bè, người thân.

Theo tin tổng hợp từ phía những thực khách và các lại buôn tại chợ, Kiên Giang có 5 loại khô đã trở thành đặc sản Kiên Giang, được nhiều người mua về làm quà nhất.

Khô nhái

Khô nhái hay còn được gọi là “Vũ nữ chân dài” hoặc “Kiều nữ chân dài” do hình ảnh giàu tính liên tưởng của nó. Chỉ cần cho khô nhái lên chảo, chiên sơ tầm 30 giây là có được món nhậu ngon “độc nhất vô nhị”. Thêm chút nước mắm me hoặc chén tương ớt, vài cọng rau răm nữa thì ăn hoài không ngán. Khô nhái chiên giòn, có vị ngòn ngọt, mặn mặn, cay cay, thêm chút béo béo, ngon đến độ người ăn không biết như thế nào là đủ.

Khô cá dứa

Có lẽ do lượng cá dứa không còn dồi dào như trước nên giá bán ra của loại khô cá này khá cao. Vì cá dứa có thể cho ra nhiều món ăn ngon nên sản lượng làm ra chưa đáp ứng đủ nhu cầu thị trường. Khô cá dứa chiên giòn chấm mắm me, cơm cháy cá dứa chấm mắm me, gỏi xoài khô cá dứa… là những món ăn được nhiều người dân miền Tây và khách du lịch yêu thích.

Khô cá lòng tong

Nếu đã nhắc đến khô cá đặc sản Kiên Giang miền Tây thì chắc chắc không thể bỏ qua món khô cá lòng tong – đặc sản nức tiếng của vùng Phong Điền, Cần Thơ. Khô cá lòng tong một nắng đem chiên giòn, thêm chén nước mắm chua ngọt, nhâm nhi vài ly rượu và nghe đờn ca tài tử thì còn gì sướng bằng. Hay cách khác, khô cá lòng tong chiên giòn, ngào với nước mắm, ớt, đường… thì ăn rất tốn cơm.

5 loại khô đã trở thành đặc sản Kiên Giang

Khô cá tra phồng

Cá tra phồng ngon đúng vị là loại được đánh bắt ở khu vực Biển Hồ của Campuchia, thượng nguồn sông Tiền và sông Hậu. Loài cá này đặt biệt ở chỗ, cho dù có sống ở Việt Nam nhưng đến khi trưởng thành lại ngược dòng trở về Biển Hồ để sinh sản. Cách chế biến món khô cá tra phồng cũng rất đơn giản, chỉ cần chiên qua với nước lạnh, không cần dầu mỡ. Tuy vậy da cá vẫn phồng to, giòn rụm, thịt cá vàng ươm rất bắt mắt. Bước cuối cùng là làm một chén nước mắm chua ngọt và có thể đưa cay cùng một ít rượu đế, bảo đảm ngon hết sảy.

Khô cá sặc

Từ lâu, khô cá sặc đã trở thành món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm của các gia đình miền Tây. Dù có ở nhiều nơi nhưng khô cá sặc ở Cà Mau vẫn nổi tiếng hơn cả. Loại khô này có thể chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn, lấy lòng nhiều thực khách, như: gỏi xoài khô cá sặc, khô cá sặc chiên mắm, khô cá sặc trộn măng tươi, khô cá sặc xào chua ngọt…

Cá khô là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và hơn hết là cách chế biết rất đơn giản lại dễ dự trữ. Vì vậy, hãy dự trữ trong gian bếp của một ít cá khô để thưởng thức khi muốn nào!

Thế giới in ấn

cac loai giay thong thuong trong in an

Cho dù bạn là một designer hay không, bạn vẫn nên tích lũy cho mình những kiến thức cơ bản về in ấn, chúng sẽ rất hữu ích cho cuộc sống của bạn. Trong bài viết này, công ty in ấn Tp.HCM Kiến An Phát xin đề cập đến một số loại giấy in thường […]

Khu vực quảng cáo Tin Online mỗi ngày